Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής, γλυκά, φαγητά, ποτά, ορεκτικά, μυστικά της κουζίνας, γεύσεις από την Μαμά και την θεία μας.

Υγιεινή Διατροφή και η βιβλική δημιουργία του ΙΚΑ

Εν αρχή ο Θεός γέμισε τη γη με μπρόκολο

Εν αρχή ο Θεός γέμισε τη γη με μπρόκολο, κουνουπίδι και σπανάκι, πράσινα, κίτρινα και κόκκινα λαχανικά όλων των ειδών, ώστε ο άνδρας και η γυναίκα να ζήσουν υγιεινά και παντοτινά. Ο σατανάς όμως δημιούργησε τα Haagen Dazs και τα διάφορα cookies. Και ρώτησε: «Λίγη ακόμη σάλτσα βύσσινου;» και ο άνδρας απήντησε: «Ευχαρίστως!» και η …

Εν αρχή ο Θεός γέμισε τη γη με μπρόκολο Read More »

Delivery in Greece

Food Delivery: Μια συμβουλή προς τους Ιδιοκτήτες τους

Όταν τελειώσει η δουλειά σας αργά το βράδυ ρωτήστε όπως κάθε φορά το προσωπικό σας τι θα ετοιμάσετε για να φάτε όλοι μαζί, όπως συνηθίζεται στα περισσότερα μαγαζιά φαγητού στην Ελλάδα. Φτιάξτε λοιπόν την παραγγελία πχ 2 μακαρονάδες, 2 πίτσες, μια Σαλάτα του ΣΕΦ, δύο μπύρες και δύο κουτάκια coca cola. Μην τα σερβίρετε στο …

Food Delivery: Μια συμβουλή προς τους Ιδιοκτήτες τους Read More »

Αρνί στην σούβλα

How to: για το πως θα ψήσετε αρνάκι σούβλας το Πάσχα. Θα χρειαστείτε: Ένα αρνί ολόκληρο γύρω στα 11-12 κιλά. Σούβλα, ψησταριά και κάρβουνα Σύρμα και οπωσδήποτε μια πένσα.! Παίρνετε μια σούβλα με σταθερή “διχάλα”.  Oι βιδωτές διχάλες με τον καιρό χαλάνε. Κατά προτίμηση η σούβλα πρέπει να είναι τετράγωνης διατομής και όχι στρογγυλής γιατί …

Αρνί στην σούβλα Read More »

Μαγειρίτσα φρικασέ

Παίρνετε μια συκωταριά από το αρνί που θα σουβλίσετε (άνοιγμα σε νέο παράθυρο). Πλένετε όλη την συκωταριά και τα άντερα αφού πρώτα τα γυρίσετε ανάποδα χρησιμοποιώντας ένα καλαμάκι (από Αθηναϊκό σουβλάκι) αλλά το βάζετε από την πίσω πλευρά (το καλαμάκι) για να μην τα σχίσετε. !!! “Μυστικό για να μην σας μαυρίσει η μαγειρίτσα“ Ανοίγετε …

Μαγειρίτσα φρικασέ Read More »

Πασχαλινά κουλούρια αμμωνίας – Συνταγή με Video

Η συνταγή που σας δίνουμε σήμερα είναι για να φτιάξετε περίπου 70 πασχαλινά κουλούρια αμμωνίας ανά δόση και μας την προσφέρει απλόχερα η κυρά Χριστίνα, που μοιράζεται μαζί μας τις παραδοσιακές συνταγές της από την Αρκαδία. Τα Υλικά που θα χρειαστείτε είναι : ½ κιλό βούτυρο γάλακτος 9 αυγά 5 βανίλιες 45 γρ αμμωνία ½ …

Πασχαλινά κουλούρια αμμωνίας – Συνταγή με Video Read More »

Ώρα για... Δίαιτα

Δίαιτα ; Από Δευτέρα! Άλλοι τρόποι για να χάσετε βάρος

Αποφύγετε τα αναψυκτικά. Παραγγείλετε σόδα ή τόνικ. Στο κάτω κάτω φανείτε πιο σκληροί, παραγγέλλοντας και τα ποτά σας σκέτα ή on the rocks. Μειώστε κατά τι την ποσότητα ζάχαρης στον καφέ σας. Πχ. τον πίνετε γλυκό με 2,5 κουταλιές ζάχαρη; Βάλτε μονάχα 2 και αφαιρέστε το γάλα. καφέ πίνετε όχι γαλακτομπούρεκο! Μην κατεβάζετε τον άμπακο. …

Δίαιτα ; Από Δευτέρα! Άλλοι τρόποι για να χάσετε βάρος Read More »

Συνταγή Βασιλόπιτας από την Αρκαδία

Συνταγή Βασιλόπιτας Περίοδος γιορτών και οι συνταγές για το γιορτινό τραπέζι πολλές, με αυτές των γλυκών να υπερτερούν σε πλήθος. Σειρά έχει μια συνταγή για Βασιλόπιτα που ταξίδεψε από την Αρκαδία για να σας την παρουσιάσουμε. Είναι πάρα πολλά χρόνια δοκιμασμένη και πετυχημένη, αρκεί να ακολουθήσετε τα μικρά μυστικά της που θα σας αποκαλύψουμε και …

Συνταγή Βασιλόπιτας από την Αρκαδία Read More »

Μελομακάρονα της κυρά Χριστίνας

Καιρός να σας αποκαλύψουμε την κορυφαία συνταγή για μελομακάρονα, όπως μας την παρουσίασε η κυρά Χριστίνα, μια καταπληκτική Γορτύνια νοικοκυρά και φοβερή μαγείρισσα. Τα μελομακάρονά της είναι ξακουστά και όσοι δοκιμάζουν της ζητάνε τη συνταγή, την οποία δεν αποκαλύπτει εύκολα, παρά μόνο σε όποιον θέλει. Εμείς λοιπόν σας την εξασφαλίσαμε, αφού μας την έφτιαξε με …

Μελομακάρονα της κυρά Χριστίνας Read More »

Οι Δίπλες της Κυρα-Χριστίνας

Ήρθαν πάλι τα Χριστούγεννα, η πιο όμορφη γιορτή για μικρούς και μεγάλους, μια γιορτή γεμάτη στολίδια, δώρα και τι άλλο ? υπέροχα φαγητά και μοναδικά γλυκά.  Η κυρά Χριστίνα μας παρουσιάζει άλλη μια συνταγή που έμαθε από τη μητέρα της κι εκείνη από τη δική της, για να φτιάξουμε υπέροχες δίπλες στις γιορτές για τους …

Οι Δίπλες της Κυρα-Χριστίνας Read More »

Μπουτάκια για να γλύφεις τα… δάχτυλα

Πλένετε καλά καμία δεκαριά μπουτάκια κοτόπουλου (μόνο τα μπούτια χωρίς το “καπάκι”). Σε σιγανή φωτιά και σε ένα τηγάνι βάζετε λίγο ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι vitam ή βούτυρο Κερκύρας για να μυρίσει. Ρίχνετε τα μπουτάκια στο τηγάνι και τα γυρνάτε μονάχα μια φορά αφήνοντας αρκετή ώρα από κάθε πλευρά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά αφού τους …

Μπουτάκια για να γλύφεις τα… δάχτυλα Read More »